30 meilleures idées de gâteau de fin d’études

PHOTO : JOEL GOLDBERG ; STYLING CULINAIRE : ERIKA JOYCE

Peu importe que vous fêtiez un diplôme d’études secondaires, collégiales ou techniques, tout ce travail acharné était important et devrait être commémoré. Quoi de mieux que d’organiser une fête de remise des diplômes ? ! Que vous alliez pique-niquer, faire un barbecue ou simplement avoir quelques amis dans votre salon, nous pensons que vous ne pouvez pas vraiment montrer à quel point vous êtes fier sans un gâteau de fête. Bien sûr, vous pouvez en commander un dans une boulangerie locale, mais rien impressionne plus que fait maison. Nous avons tout, des gâteaux de glacière super faciles aux gâteaux en couches plus complexes, avec des gâteaux au fromage, des gâteaux poke et bien plus encore. Il y en a pour tous les goûts (même si vous êtes un boulanger débutant, c’est promis). Consultez notre liste de 30 recettes de gâteaux de fin d’études pour des idées – elles pourrait être juste meilleur que ce sentiment de lancer de casquette de graduation.

Croyez-nous que vous avez besoin d’un gâteau, mais vous craignez que vos compétences en pâtisserie ne soient pas à la hauteur ? Avez-vous laissé la planification de la fête à la dernière minute ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes tous passés par là, nous vous avons eu. Pour les gâteaux les plus faciles avec les récompenses les plus élevées, vous devez aller dans une glacière. Vraiment, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des biscuits, de la crème fouettée et quelques heures au congélateur et vous aurez un gâteau qui ravira tout le monde. Essayez notre gâteau glacé Oreo au beurre de cacahuète ou notre gâteau glacé au lait et aux biscuits pour voir ce que nous voulons dire. Les gâteaux renversés sont également une bonne façon de procéder, car une fois que vous avez coupé les fruits et que la pâte à gâteau est faite, vous êtes presque au bout du chemin. Ils se décorent à peu près. Découvrez la façon dont nous avons placé les fruits dans notre gâteau renversé à la pêche aux framboises ou dans notre gâteau au fromage renversé à l’ananas pour vous inspirer, mais n’hésitez pas à faire ce qui vous semble amusant. En parlant de cheesecakes, ils ont une mauvaise réputation d’être capricieux, et il est vrai qu’il est difficile d’éviter que leurs sommets ne se fissurent. Notre solution ? Couvrez le dessus avec quelque chose de délicieux, comme dans notre gâteau au fromage aux fraises (garni de fruits confiturés) ou notre gâteau au fromage Bailey’s (garni d’une riche ganache au chocolat), et personne ne remarquera les fissures.

Vous avez plus de temps et un peu plus de prouesses en pâtisserie, et vous voulez vraiment impressionner votre diplômé ? Les gâteaux en couches ne cessent d’impressionner les foules, et nous avons tous les classiques, comme les Funfetti, le gâteau jaune avec glaçage au chocolat, le chocolat allemand, et plus encore. Vous aimez les gâteaux, mais vous voulez essayer quelque chose d’un peu plus spécial ? Essayez une nouvelle technique de décoration ou d’assemblage de gâteaux. Coupez une feuille de gâteau en forme de numéros d’année de remise des diplômes et décorez avec les biscuits et les bonbons préférés de votre diplômé, ou faites cuire deux gâteaux et superposez-les en un seul gâteau en damier sauvage. Une fois que vous aurez essayé ces méthodes, vous ne reviendrez peut-être jamais au simple empilement et au glaçage. Votre diplômé est-il plus fan de glaces que de gâteaux ? Ne laissez pas cela vous empêcher de faire un gâteau spectaculaire. Découvrez notre gâteau à la crème glacée spumoni ou notre gâteau à la crème glacée aux fraises pour voir comment nous avons transformé la crème glacée en de beaux gâteaux dignes de votre célébration de remise des diplômes.

Pour plus d’idées pour des célébrations estivales sucrées, consultez nos recettes de desserts d’été préférées, nos desserts sans cuisson et nos desserts aux fruits faciles.

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