5 meilleures glaces à la vanille, classées

Je ne crie pas seulement pour avoir de la glace, je pleure pour elle. Et alors que l’été approche à grands pas et qu’il est, franchement, la seule excuse dont j’ai besoin pour manger la gâterie sucrée tous les jours, ma chasse annuelle pour trouver la pinte parfaite de cette année a officiellement commencé.

Mais il est temps de revenir à l’essentiel. Une crème glacée pleine de tourbillons de caramel, de morceaux de barre chocolatée et de morceaux de fruits est aussi bonne que sa base. Et ma base préférée du célèbre trio vanille, chocolat et fraise est la première.

Une boule de glace à la vanille est la perfection du palais. Non seulement la confection crémeuse et froide se marie avec pratiquement tous les desserts auxquels vous pouvez penser (surtout les tartes !), mais sa simplicité témoigne de la façon dont seuls quelques ingrédients de haute qualité peuvent donner quelque chose de délicieux.

Alors que j’étais ravi de lancer le test de goût, j’étais certes submergé – il existe des dizaines de marques de crème glacée grand public qui vantent une vanille classique. J’en ai donc choisi cinq avec une valeur marchande durable et ceux que vous trouverez sans aucun doute dans n’importe quelle épicerie. (De plus, en limitant ce premier tour à seulement une poignée d’options, cela me donne une excuse pour en essayer cinq autres à l’avenir et mettre à jour les résultats.)

Sans plus tarder, voici le scoop sur la meilleure crème glacée à la vanille achetée en magasin.

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Crème glacée à la vanille classique à barattage lent d’Edy’s Joey Skladany

À la décharge d’Edy, cette variété à barattage lent est commercialisée comme ayant la moitié de la graisse – et elle avait certainement le goût de cette façon. Il n’y avait rien de distinctif dans sa saveur ou son onctuosité, à part un arrière-goût très médicinal qui en faisait mon préféré du groupe. Sa texture était également fouettée, ce qui témoigne de la promesse “demi-gras”, même si l’on pourrait dire que plus d’air (au lieu de crème) n’est qu’un moyen astucieux pour l’entreprise de réduire les coûts de fabrication car elle utilise moins de produit. Je ne pouvais pas non plus voir au-delà de l’ajout d’ingrédients inutiles comme le sirop de maïs, ce qui donnait l’impression que mettre mes garnitures bien-aimées comme le caramel salé et la crème fouettée était un crime (ils méritent tellement mieux). Désolé, Edy’s – celui-ci vraiment raté le coche.

Glace à la vanille maison de Breyer
Glace à la vanille maison de Breyer Joey Skladany

La saveur de ce n’était pas mauvaise, mais ce n’était pas non plus des sauts de joie en criant à quel point c’était bon. C’était en fait le moins sucré de cette liste, ce qui le rend idéal pour ajouter d’autres éléments chargés de sucre comme le caramel et la crème fouettée susmentionnés, mais je n’étais pas fan de sa consistance, qui ressemblait plus à du lait glacé qu’à de la crème glacée. Cela dit, rien de tout cela n’était terrible et les clients peuvent en fait préférer une glace un peu plus délicate sur la langue. Cependant, je tombe dans la catégorie “donnez-moi l’expérience laitière pleine de matières grasses” et je préfère quelque chose d’un peu plus épais et lourd.

Glace à la vanille de Ben & Jerry's
Glace à la vanille de Ben & Jerry’s Joey Skladany

Il s’agit d’une crème glacée à la vanille sans fioritures et de haute qualité et la base parfaite pour tout sundae, sandwich à la crème glacée ou milkshake. Comme j’ai l’habitude d’acheter les saveurs de Ben & Jerry’s qui regorgent de tourbillons, de grappes et de noyaux, sa simplicité a été appréciée et un départ bienvenu de leurs itérations plus créatives. Après tout, aucune des pintes de la société basée au Vermont ne brillerait sans une crème glacée à la vanille forte jouant un rôle de soutien, et cela plus que livré sur la texture crémeuse et veloutée.

Glace à la gousse de vanille Haagen-Dazs
Glace à la gousse de vanille Haagen-Dazs Joey Skladany

Si vous êtes un traditionaliste de la crème glacée à la gousse de vanille, Haagen-Dazs sera votre préféré. Il avait absolument le goût de vanille le plus fort avec des taches de haricots éparpillées partout. Cela dit, c’était aussi le plus doux du groupe, alors n’oubliez pas que vous devrez sacrifier l’équilibre des saveurs pour préserver l’authenticité. Dans ce cas, ça vaut le coup.

Glace à la gousse de vanille Tillamook
Glace à la gousse de vanille Tillamook Joey Skladany

Tillamook offrait la crème glacée à la vanille la plus crémeuse et la plus décadente du lot. Tout dans ce gallon mérite la fanfare, y compris son engagement à utiliser des ingrédients purs et basiques. Je n’ai jamais pensé qu’une glace pouvait être moelleuse, mais Tillamook a prouvé que tout est possible avec une recette riche en bouche soyeuse et peu artificielle. Il va être assez difficile de détrôner notre vainqueur, mais je souhaite la bienvenue à tous les prétendants dans cette bataille pour la meilleure glace à la vanille. Fais-moi fondre.

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