Avo a essayé ces 7 desserts à l’avocat ?

L’avocat n’est pas vraiment un ingrédient savoureux pour moi.

Avant de déménager en Australie depuis les Philippines, je ne mangeais pas de smash. Je n’ai pas ajouté d’avocats à mes salades ou à mes sandwichs. Bien sûr, j’ai mangé du guacamole, mais très rarement.

J’ai grandi avec des bonbons glacés à l’avocat, de la crème glacée à l’avocat, des shakes à l’avocat et de l’avocat mélangé avec du sucre, du lait et parfois de la gelée verte et du sagou.

Pour ceux qui veulent faire une pause dans les plats salés à l’avocat, voici sept recettes sucrées à essayer :

1. Mousse choco-avocat

Avec une bonne portion de fibres et de folate d’avocats, ce dessert de petit-déjeuner est un excellent moyen de démarrer votre journée.

Faites de la mousse toutes sortes de jolies avec des garnitures de granola, de baies et de fleurs comestibles.

2. Tranche d’avocat au citron vert

Si vous n’êtes pas fait pour la pâtisserie ou si vous aimez simplement la facilité des recettes qui n’en ont pas besoin, voici un dessert à l’avocat sans cuisson acidulé et aux noisettes pour vous.

L’onctuosité des avocats associée à une base sucrée et noisette de dattes, d’huile de noix de coco, de graines de lin, de graines de tournesol et d’amandes en fait un dessert satisfaisant.

3. Sucettes glacées à l’avocat matcha

Des sucettes glacées qui ne se transformeront pas en flaque de jus lors d’un pique-nique en plein air ? C’est un “oui s’il vous plaît” retentissant !

Ces friandises glacées se congèlent et sont faites de lait concentré, d’avocat et, pour une touche asiatique intéressante, de matcha. Couvrir les sucettes glacées de chocolat blanc fondu et de pistaches hachées pour obtenir une enveloppe extérieure croustillante.

4. Fudge pistache et avocat

Qui n’aime pas le fudge ?

Alors que le fudge typique peut vous faire hésiter sur l’opportunité d’avoir des secondes, ce fudge à la pistache et à l’avocat vous permet de hausser les épaules et d’y aller. Vous pouvez vous dire que vous mangez des fruits et légumes !

La douceur du fudge vient des bananes trop mûres et des dattes Medjool. La richesse vient des avocats et du cacao. Les graines de lin, les graines de tournesol, les amandes et les pistaches grillées donnent de la texture à ce dessert et le mélange d’épices lui donne de la fantaisie.

5. Glace jamaïcaine à l’avocat

En Jamaïque, les avocats sont généralement consommés avec du bulla (pain dur et sucré). Parfois, les avocats sont ajoutés à la crème glacée.

« Parfois » deviendra « toujours » une fois que vous aurez essayé ce dessert facile à la maison.

Des avocats, de la crème, du lait et du jus de citron vert sont tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de crème glacée. Il peut être baratté manuellement ou avec une sorbetière.

6. Gâteau de boue expresso au chocolat noir

Où est l’avocat dans cette recette, vous vous demandez peut-être?

Après avoir fait deux couches de mud cake sans gluten, préparez une mousse au chocolat noir en combinant les avocats, le cacao, le sirop d’érable et le chocolat noir fondu jusqu’à consistance lisse.

Étalez la mousse au chocolat noir sur chaque couche de gâteau et terminez le dessert avec plus de mousse sur le dessus.

7. Smoothie à l’avocat

Créez un smoothie d’avocat, d’ananas, de banane, de dattes, d’amandes, de noix, d’eau de coco et de graines de chia. Terminez le smoothie avec une pincée de sel.

Ce n’est pas seulement rassasiant, c’est aussi sain.

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