Les congélateurs à crème glacée seront «réchauffés» lors d’un essai par Unilever

Selon Unilever, la norme de l’industrie pour les températures de congélation sur de nombreux marchés est de moins 18 degrés Celsius (environ 0 degré Fahrenheit). La température des congélateurs dans les essais sera de moins 12 degrés Celsius.

Chris Ratcliffe | Bloomberg | Getty Images

Unilever – qui possède des marques telles que Ben & Jerry’s, Magnum et Wall’s – est sur le point d’essayer d’augmenter la température de ses congélateurs de crème glacée dans le but de réduire la consommation d’énergie.

Le géant des biens de consommation a déclaré que cette décision pourrait réduire la consommation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre d’environ 20 à 30 % par unité. Ses deux pilotes, l’un en Allemagne et l’autre en Indonésie, doivent avoir lieu respectivement ce mois-ci et l’année prochaine.

Selon l’entreprise, la norme de l’industrie pour les températures de congélation sur de nombreux marchés est de moins 18 degrés Celsius (environ 0 degré Fahrenheit). La température des congélateurs dans les essais sera de moins 12 degrés Celsius.

Unilever a déclaré qu’il évaluerait à la fois la consommation d’énergie et la “performance du produit” de sa crème glacée à la nouvelle température. “Après l’achèvement des deux premiers pilotes et en cas de succès, Unilever s’efforcera de” réchauffer “ses armoires de congélation du dernier kilomètre selon une approche progressive”, a-t-il déclaré.

Les émissions de ce qu’elle appelle les “congélateurs de crème glacée au détail” représentent 10% de l’empreinte de gaz à effet de serre de la chaîne de valeur de l’entreprise, a-t-il déclaré.

En savoir plus sur l’énergie propre de CNBC Pro

D’ici 2039, Unilever souhaite zéro émission nette sur l’ensemble de sa chaîne de valeur. En 2021, il indique que les émissions totales de portée 1, liées à ses propres opérations, et les émissions de portée 2 – qui comprennent également l’achat d’électricité et d’énergie thermique – se sont élevées à 710 740 tonnes métriques d’équivalent dioxyde de carbone.

Les émissions de portée 3 – qui font référence aux émissions indirectes de gaz à effet de serre sur l’ensemble de sa chaîne de valeur – étaient de 61 007 131 tonnes métriques d’équivalent CO2 en 2021.

La plus grande image

Au fur et à mesure que les années 2020 progressent, les entreprises du monde entier tentent de renforcer leurs références en matière de développement durable en annonçant des objectifs nets zéro et des plans pour réduire l’empreinte environnementale de leurs opérations.

Bien qu’il y ait un degré important de scepticisme à l’égard de nombreuses revendications liées à la durabilité des entreprises – les détails concrets sont souvent difficiles à trouver et les dates pour atteindre ces objectifs sont parfois éloignées de plusieurs décennies – le fait qu’elles les fassent est instructif, et souligne une certaine pression sur les entreprises de la part de certains investisseurs.

Au cours d’une table ronde présidée par Steve Sedgwick de CNBC plus tôt cette année, Judy Kuszewski, directrice générale du cabinet de conseil en développement durable Sancroft International, a évoqué le point ci-dessus.

“L’un des développements les plus excitants et peut-être les plus inattendus que nous ayons vus au cours des deux dernières années environ est que le changement climatique est en fait un sujet que les investisseurs étudient attentivement en ce moment”, a-t-elle déclaré.

Ils “se posent vraiment des questions sur la stratégie de l’entreprise et leur aptitude future à… faire face aux changements inévitables qui nous attendent”, a-t-elle ajouté.

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