Les meilleurs plats locaux du Michigan : vous trouverez des cupcakes, des macarons et des tartes décadents au Blue Julep

JACKSON, MI – C’est dans un nouvel endroit, mais le Blue Julep est toujours concentré sur l’apport d’un côté doux au centre-ville de Jackson.

La propriétaire Laura Davenport, qui a grandi dans le Kentucky et a passé beaucoup de temps avec sa mère et son entreprise de restauration, a ouvert la boulangerie en 2016, après avoir abandonné une carrière d’avocate.

Après avoir été dans un magasin au 145 N. Jackson St., Davenport avait besoin d’une mise à niveau et a déménagé au 143 W. Michigan Ave. au cœur du centre-ville de Jackson, à compter du mardi 3 mai. Le processus de transition s’est bien passé, et le personnel est heureux d’être dans l’espace plus grand et plus occupé, a-t-elle déclaré.

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“Le trafic piétonnier est tellement différent”, a déclaré Davenport. « Il y a beaucoup de gens que je n’ai jamais vus auparavant, et c’est merveilleux. C’est vraiment un plaisir de cuisiner là-bas.

Davenport aime améliorer les journées des clients avec une friandise, a-t-elle déclaré.

“Quand les gens viennent dans ma boutique, soit ils célèbrent quelque chose, soit ils passent une mauvaise journée et ont besoin de quelque chose pour les rendre heureux”, a-t-elle déclaré.

Les desserts sont un aliment de base à la boulangerie, en particulier les cupcakes, qui sont des friandises faciles à emporter, a déclaré Davenport. Ils viennent dans de nombreuses saveurs différentes, mais certains populaires sont la fraise, la carotte et les biscuits et la crème.

Pour ceux qui recherchent autre chose qu’un cupcake, la boulangerie propose d’autres produits sucrés, tels que des biscuits, des macarons français, des gâteaux, des cheesecakes ou tout autre type de dessert.

Avec le nouvel espace, Davenport prévoit de prolonger les heures d’ouverture de la boulangerie et d’ajouter de nouveaux articles. Cela comprend l’offre de plus de gâteaux d’anniversaire prêts à l’emploi et éventuellement l’expansion des cours pratiques de décoration de biscuits que Blue Julep a déjà proposés, a-t-elle déclaré.

Le Blue Julep, 143 W. Michigan Ave., est ouvert de 11 h à 15 h du mardi au vendredi et de 11 h à 14 h le samedi. Plus d’informations sur son site internet et sa page Facebook.

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