Oceanside ‘Top Gun’ House ouvre vendredi en tant que magasin de desserts à tarte élevée

OCEANSIDE, CA – Cela a été un long chemin pour que la Graves House s’ouvre enfin en tant que boutique de desserts à l’hôtel Mission Pacific sur le front de mer au centre-ville d’Oceanside.

Le Mission Pacific Hotel a ouvert ses portes il y a près d’un an en mai dernier et les habitants bourdonnaient d’impatience pour l’ouverture du nouveau lieu de desserts. En cours de route, la maison a été peinte en marron puis a retrouvé son bleu d’origine.

La maison est plus connue sous le nom de “Top Gun House” du film d’action de 1986. Les touches finales sont ajoutées à la rénovation du chalet de plage de style victorien en une boutique de desserts appelée High-Pie. À un moment donné, il était prévu de nommer le dessert Charlie’s, d’après le personnage de Kelly McGillis dans le film. Ces plans ont changé sous la direction du groupe hôtelier local, F10 Creative, qui exploite également le restaurant de jour de Mission Pacific, High / Low.

L’histoire de la maison Graves est beaucoup plus ancienne que le film, car c’est l’un des plus anciens bâtiments d’Oceanside. Il a été construit en 1887 par le Dr Henry Graves, l’un des premiers habitants de la ville.

La maison et ses environs ont changé plusieurs fois au fil des décennies. Plus tôt cette année, une moto similaire à celle que Tom Cruise conduira dans la suite du film Top Gun qui sortira bientôt a été placée devant la maison et est rapidement devenue populaire pour les séances photo.

Photo courtoisie Julie Gayle Photographie
Le patch a été déposé par la nouvelle boutique de desserts High-Pie aujourd’hui pour un aperçu et bien que nous ayons promis de ne pas partager de photos intérieures avant le jour de l’ouverture vendredi, nous avons eu un aperçu du menu.

Selon le San Diego Eater, High-Pie sera ouvert tous les jours et servira également du café chaud ainsi que des boissons de spécialité comme le kombucha aux pommes, le cidre de cerise et le café glacé de style Nouvelle-Orléans sucré avec du lait condensé.

Tara Lazar de F10 Creative a déclaré à Eater qu’elle travaillait à intégrer les tartes dans l’expérience de l’hôtel à Mission Pacific, de la fourniture de tartes chaudes comme cadeau de bienvenue aux clients au lancement d’un chariot à tartes au bord de la piscine. La boutique disposera également d’un scooter vintage pour livrer les tartes aux hôtels adjacents.

Un grand événement d’ouverture pour la communauté, prévu pour le samedi 14 mai, aura lieu dans un amphithéâtre voisin et mettra en vedette la reconnaissance du leadership militaire local ainsi qu’une projection de Top Gun de 1986.


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